７月２７日、スイカの日には…

スイカのシャーベット！

夏のフルーツと言えばスイカですね。

７月２７日は、スイカの日です。

たくさんあって

食べ切れないという時には、

シャーベットにしてみては？

水分が多い果物だけに、

シャーベットに作りやすいです。

スイカの果肉は皮をむき、
タネを取ります。
スイカの甘みが足りない時には
ガムシロップ、

または

かき氷みぞれシロップを加えて

甘味調整します。

塩を少々加えて甘味増強したり、

塩分補給にも…

食塩よりは、粉末岩塩の方が

ミネラルも多くて良いです。

原付バイクライダーは、

ヘルメットをスイカ柄に

したいねぇ（笑）

ミキサーで混ぜる時に

生レモン絞り汁を加えると、

爽やかな味わいになります。

パイナップルを好みで加えてもＯＫ♪

缶詰め等のシロップ漬けよりは、

カットフルーツ等、

パイナップルの酸味が効いた方が良い。

ミキサーに入れて滑らかになったら
保存袋に入れて

冷凍庫で冷やし固めます。

製氷皿に入れて冷凍庫で固めると、

スイカのアイスキューブになります。

こちらはほぐさず、食べられますね。

冷やしそうめんに入れたり、

サイダー等に浮かべても…❤

食べる前にほぐして、

器に盛って出来上がり☆

かき氷ではない、

クラッシュアイスとなります…

朝のうちに作ったり、前夜に作れば、

味わえますね♪

合成保存料無いので、

２日以内に食べ切りましょう。

家庭科の夏休みの宿題、

自由研究にも良いんでないかい？

今日は何の日　リンク先…

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