茄子味噌レシピ

作り置き



茄子が痛みそうなので




少し作り置き




今日はアク抜きせずに






まず火をつけずフライパンに油

茄子全体に油まとわせて

皮を下にして火をつけ

しっかり焼く




ここへ

酒

砂糖

醤油

みりん


からまったら水でといた味噌を入れる




しっかり絡めて出来上がりラブ

茄子だけですが、ご飯が進むおかずです。

しっかり焼くと短時間で味が染みるので

煮込む必要なしですウインク