しったか…

こんにちは 海狩人です

本日は、我等【福岡県民】が世界に誇る 『Global Soul Food』

『長浜ラーメン』

その用語講座です(笑)


【その弌】
・好みの麺の硬さを店員に伝えよう


『生（粉おとし）』：ゆで時間はほとんどなく、お湯にくぐらすだけ。

『ハリガネ』： 7～１０秒程度。

『バリカタ』：１５～２０秒程度。

『カタ』：３０秒程度。

『普通』：６０秒程度。

『ヤワ』：９０秒程度。

『バリヤワ』：１２０秒程度。

（注：店舗により若干異なる）


【その弐】
・油の量もお好みで


「ベタ」：油の量を多めにし、スープの上に油膜ができるくらいの量にすることでコッテリ感を出す。

「普通」：普通の食べやすい量の油です。

「ナシ」：油の量を抜くことであっさりした味わいとなります。


みなさん、間違えないで下さいね??


タイトルの『しったか…』とは

ある【ツウぶった女連れの格好つけ】が入店時に

♂：『俺、【ナシカタ】ね』

※上記を読んだ皆さんはおわかりでしょうが[油無し・堅麺]の意味です。


それを聞いた彼女が

♀：『ねぇ…【ナシカタ】って何』

と聞かれ、ここぞとばかりに
♂：『お前、そんなのも知らんの【ナシカタ】って「【ナン】でこんなに麺が【カタ】いの?」ってくらい堅麺なんよ、ツウはみんな【ナシカタ】たのむんよ』






『ブーーーーーーーーーッ』

隣でラーメンを吹き出す愛弟…







皆さん…
『気ィつけなはれや』