こちらで出逢ったみなさま
本年もどうぞ宜しくお願いいたします
昨日は夕飯の後は
準備したお節を詰めるだけで
年越し蕎麦の具は煮ていたしで
比較的余裕持ってゆっくりと進められました
…とはいえお昼時からずっと料理してたのですが
まずは出汁から…
しっかりした肉厚の昆布とあご
（飛び魚の煮干し）
濃く濃く作って薄めて使います
これで煮物も汁物も
夕飯のお鍋も
です
年越し蕎麦を食べて新年を迎え
今日は朝昼兼用でお雑煮とお節
精進にと思いましたが
出汁にもあごを使ったし
海老とかも使ったし…
でも控えめにしたつもりです
お節って…本来お正月をゆっくりできるようにとの目的もあるのに…
なんと…一気になくなりました
本来残すのが嫌なオット…
娘にこれ食べたら？なんて言いつつ
結局ツマミツマミ…
気づいたらすっからかん
これ、嬉しいことだろうけど
今日はこれにまたおかずを足せばと思ってたし…
昨日から作ってたし…
ガックリしました
さらに元旦から地震…
かなり変な揺れだったけど
広範囲だったのね
ストーブのケトルを避難させて
ピアノ譜面台に立て掛けてたカードタイプのメトロノームが倒れただけでホッ
わんこたち、いつもキョドるけど
ちょうど娘にだっこされてマッタリしてたから心強かったかな
まったりしすぎぶちゃいく
娘たちは出掛けたので
一息つきます
明日は長距離移動です
