具だくさん豚汁☆
ぶり大根☆
キンピラゴボウ☆
小松菜の塩こんぶ和え☆
ぶりが安かったのでぶり大根☆
ぶりと大根をそれぞれ下茹でしておくと、味が染み込みやすくなることを知り、最近は面倒でも下茹でしています
そんなに長い時間煮詰めていませんが、しっかり味が染みていました
豚汁も、先に豚肉をサッと下茹でしておくと、余分な油がとれおいしさアップです。
それにやわらかいままです
今回の入れた具は、豚肉、人参、ごぼう、玉ねぎ、青ネギ、豆腐
です
大好きなキンピラゴボウ～☆細切りにするのが面倒なのでいつもこの斜め切りバージョンです
2週間に1回は作っている？
小松菜の塩こんぶ和え☆
茹でた小松菜に、塩こんぶ、レモン汁、こしょう、ツナを混ぜるだけで完成！！
これ、さっぱりして大好きな味です
こんな感じの夕飯でした
やっぱり和食は
ほっとする～
