2年前に東京の豪徳寺から
長野県へ移転した
パン屋さん『uneclef』🥖
オンラインショップは
何度か利用していますが
な、な〜んと
今月上旬インスタで
8月24日吉祥寺『CINQ HOME』で
カフェイベント開催の告知
席は抽選予約
各回（合計5回）8席
ダメ元で応募したら
希望の時間で
あっさり当たりました🎯
あれ？意外と応募する人
少なかったのかな？
応募した人、全員当たり？
吉祥寺は自宅からは遠いし
あまりお出掛けたくない
日曜日だったので
当たらなくても
まあいいか、と思っていたのに
当たっちゃうんかいっ！
って自分に変なツッコミ🤣
久しぶりの吉祥寺で
迷子になりそうだったので
予定時間より早めに行きました
いやいや、吉祥寺のみならず
乗り換えの新宿駅も久しぶりだったので
お上りさん状態…💧
右左わからず360度ぐるぐる回転🤣
そんなこんなで
『CINQ HOME』に到着すると
カフェイベントは姉妹店で？
ん？シンクホームに着いたと思ったら
ここは『CINQ』？
店員さんが
「あの電柱のところを曲がったところに
看板が出ているので、その2階です」
「5」？
これが看板なのかしら？
階段を上がって2階へ行くと
それらしきお店がありました
無事着きました♪
よかった〜
カフェイベントに来ていた方は
やっぱり類は友を呼ぶというのかしら？
小綺麗な方ばかりで
雰囲気が馴染む感じでした
勿論自分も小綺麗の部類に入れる🤣
イベントが始まると
ユヌクレの方から
いろいろなお話
イベントの早い時間帯の抽選は
倍率が高かったそうです💦
応募したのは2回目の13時
「応募した人、少なかったんじゃないの？」
って思った失礼な人🤣
材料は体に良いものを
こだわって使っていて
最近小麦のグルテンが
どーのこーと言われているけど
サワードゥは
ナンタラカンタラ…
お話の内容をあまり覚えてなく
すみません😂
お食事タイム🥪
・生ハムとブラッターチーズのサンドウィッチ
・ハーブティー
ハーブティーのこと
いろいろお話してくださったのに
これもまた覚えておりません…
沖縄で採れた何かのハーブだったような？
食べるだけのつもりで行ったので
あれこれお話を受け入れる
頭の準備が出来ておらず…
全て素通り🤣
すごいボリューム！！
半分で充分な量でしたけど
残すわけにはいかないので
頑張って完食しました
こんなに美味しい
サンドウィッチは
今まで食べたことないくらい
甘味と塩っけ、具の旨み
そしてサワードゥのパン🥖
美味しさがわっしゃわっしゃ
味のアクセントは
大葉のジェノベーゼソース
自家栽培の大葉🌿
素晴らしく美味しかったです✨
最初ユヌクレのスイーツ担当
佐藤さんがお話されていましたけど
サンドウィッチを作り終えて
パン担当の伊藤さんも出てきて
長野での生活のことをお話されました
住んでいる根羽村は
夏でも朝夜は20℃以下で夏が短い
長野に移転してから
夏が好きになったそうです
東京の夏
嫌になっちゃいますものね
一番近いコンビニが
車で30分かかる…
パン、スイーツ
3種類販売があったので
勿論購入♪
・カルダモンロール
・ブルーベリーマフィン
・クルミーリ
なんと！ブルーベリーも
自家栽培だそう🫐
パンは薪釜で焼いているので
温度調節が難しいのだとか
スイーツはコンベクションオーブン
だそうです
とても楽しいカフェイベントでした
ユヌクレの方に実際にお会いできて
とても嬉しかったです
しかし猛暑の中、久しぶりの吉祥寺
帰り道、気力ゼロ…😵💫
✳︎☆*:.｡.✳︎☆*:.｡. ✳︎☆*:.｡. ✳︎☆*:.｡.
『CINQ HOME』のインスタ
イベントの写真なのですが
3枚目の写真に
ちょこっと体が写っている人…
私なんですよーっ！🤣
手前の人のサンドウィッチが
2切れきちんと
お皿に乗っているのに対し
私のは一切れ
これには理由があって
サンドウィッチが出てくるまで
まあまあ待ったんですよw
で、ようやく出てきたので
運ばれきた人から
食べていった感じで
手前の人より私が先に
食べ始めている…
写真撮るなら待っていたのに〜😂
『uneclef』のインスタ
マフィンに使用された
ブルーベリー🫐