『うぐいすと穀雨』のレシピ本
こちらを持参して
ワークショップへ参加したら
店主さんが
サインをしてくださいました
実は表紙の写真は出版社が決めて
店主さんが思うものではなかった
という裏話をお聞きしまして
店主さんが希望だった写真のカバーを
かけ直してくれました
確かにこっちのほうが
うぐいすらしいって感じになりました✨
一生大切にします
一応、サインとカバーは
出してよいものかわからないので
非公開にしておきますね🙇♀️
「まいにち」をつくるワークショップ
いよいよパンの焼き上がり
あんパン
コーンパン
まいにち
ふっくら焼けていないのがあるな〜
と思ったら私のパンでした〜😂
試食タイム🍞
最初に焼き上がったあんパンを
美味しいうぐいすの
ヴィシソワーズと共に✨
可愛い
断面の写真はないのですが
うぐいすのあんパンには
あんことクリームチーズが入っています
自分であんことクリームチーズを
包んで丸めたパンだと思うと愛おしい
焼き立ては
とても美味しかったです
お持ち帰り♡
食パンの形がいびつなのは
たぶん型に生地を入れた時の入れ方が
よくなかったと思う…🤔
なので綺麗に膨らんでいない💦
この他に余った生地で
作ったパンもあり
持ち帰りのパンが
ずっしり重くなりました
12時から始まり18時終了
長丁場でしたけど
いつもカフェ利用では滞在1時間くらいなのに
6時間もうぐいすの素敵な空間にいることができて
幸せでした♡
お土産でお菓子
食パン「まいにち」の
ワークショップは
恐らく今回だけということで
とても貴重な体験になりました
レシピ本にも記載されている
うぐいすの作り方で
ポーリッシュ種から作るのは
ちょっとお家では難しそうですが
生地の纏め方のコツは
何となく得られたので
もう少し初心者向きの生地の作り方で
まずは作ってみようかなと思います
ホームベーカリー欲しくなっちゃった
翌日のおうちランチは
ワークショップで作った
コーンパン♡
ワークショップは
楽しかったのですが
久しぶりに立って作業や
初対面の参加者との気疲れで
翌日はバタンキューでした
バタンキューって昭和？😅