まだまだ沢山の野菜たちが、食べごろを迎えています。毎朝採れたてレタス、キュウリ、トマトは欠かさず頂いています。昨日のランチはそうめんにキュウリ、インゲン、茄子、芽ねぎ、を千切りして載せにゅうめんにしていただきました。無農薬新鮮野菜の御馳走です。
右のバジルはすでにジェノベーゼして冷蔵庫にストックしてあります。これも摘んでニンニク、鷹の爪、松の実、そしてオリーブオイルでジェノベーゼにする予定です。様々な料理に応用出来、昨年も重宝しました。東京では、野菜が高騰して、しかも鮮度に欠け買う気がしませんでした。主人の野菜作りに感謝感謝です。ありがとう！！