マタギ通信2012-13 其の壱

仕事もオフシーズンに突入しましたので、
今年も、猟師として、生きていこうかと・・・



これが、結構どころか、かなりしんどいです。

道なき道を歩き、山を登り、谷を下る

しかも、鉄砲やら、弾やら、鉈など、重装備で。

今は、まだ、半日しかやってないので、少ないでしょうけど、

多分、朝から晩までやれば、10kmは歩くはず。

カロリーを相当消費したので痩せるかなって思ったけど

新陳代謝は落ちてるし、夕方にはビールで喉の渇きを癒しすぎるで、

あまり、どころか、体重増えてるし・・・

で、体重増えたら、翌日の猟がきついし・・・


でも、猪が捕れたら、うれしいんですね。





我が家のお犬様

１．社長　　＞　２．お犬様　　＞　３．従業員　　＞　４．家族　みたいなヒエラルヒー






今年デビューしたばかりの、5代目　太郎　(2歳)



怖い顔しながらも、やはり、かわいい犬たち

今日も、しっかり猪を捕って来いと。




ジビエ初心者には、生後1歳くらいの猪が、柔らかくて美味しくて

臭みがなくていいかも。




今年も、頑張って、捕ってきます。