挑戦

2019年の初挑戦です。

おととい社長と春日徳恵家と新郷村の釣り堀に行ってきました。

ニジマスとイワナを20匹釣って大きいのは刺身にして小さいのは唐揚げで食いました。

残ったものは初挑戦の燻製作り。

去年買っていた燻製器とカセットコンロで熱燻製

火加減が難しそうですがやってみます。

うまくできたら報告します。