皆さん、こんにちは(*^^*)
今日も朝から暑いですね
3日坊主にもならないだろうと周りから言われていましたが、何とか覚王山日泰寺のラジオ体操続いております(❁´◡`❁)
参道には、暑さにも負けず綺麗なお花が咲いていました
さてさて、題名にも書いたゴーヤの苦味取りの方法をお伝えします
その前に、ゴーヤの栄養をザックリ
ビタミンCがたっぷり♡
レモンの2〜3倍、トマトの4〜5倍もあります
そして、ゴーヤのビタミンCは加熱に強い
そして、ゴーヤのビタミンCは加熱に強い食物繊維は、セロリの30倍
そして、コレステロールを下げてくれます
カルシウムは、牛乳の14倍
鉄分は、ほうれん草の2.5倍
他にも、糖尿病予防・夏バテ防止・美肌作り・ダイエットにも効果があると言われています
ただ、妊婦さんは流産しやすいと言われているので、注意して下さいね
食べ過ぎも、お腹を下しやすいので適量に
1.まずは、両端を少し切り落とします。
軽く手で絞る。
これで、苦味取りが出来ました
下記の3つがポイントです
・わたを綺麗に取る
・塩もみをする
・さっとゆでる
私のお気に入りは、ゴーヤを浅漬けの素で漬けるゴーヤの漬物
ビニール袋で漬けることで、少ない液体でしっかり漬かり、冷蔵庫に保存しやすいですよ(*^^*)
彫る感覚が何とも楽しい
タイカービングレッスン
《千種区教室》
2016年6月11日(土)オープン‼︎‼︎‼︎
《イベントのお知らせ》
スイカを彫るフルーツカービング♡
大人気の為、8月も開催決定
8月23・24・26・27・28日
【日時】火・水・金・土曜日
(第3金曜日は、東区教室のみ)
1部 10:00～12:00
2部 13:00～15:00
定員:4名様 予約制
【場所】
名古屋市千種区末盛通2丁目22 アネクス1A
地下鉄「覚王山」駅3番出口から右手すぐ
こちらお問い合わせ下さいね
【日時】毎月第２日曜日、第３金曜日１０：００～１２：００
定員:4名様 予約制
8月14日(日)・19日(金)
【場所】
名古屋市ギャラリー矢田 3階情報コーナー
地下鉄「ナゴヤドーム前矢田」駅下車すぐ 駐車場あり
こちらからお問い合わせくださいね
info@sculpter-carving.com
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