「高田のキセキ♪」


2016年10月8、9日陸前高田市米崎町脇ノ沢。
 

今年も無事に「稲刈り」と「ハセ掛け」無事に終了しました。

 

お米は「ササニシキ」

 

無農薬・無肥料・無除草剤の「自然栽培米」です♪

 

2011年5月ゴールデンウィークのボランティアで

 

たまたまお手伝いしたのが自然栽培農家の

 

「金野誠一」さん。

 

あのガレキだらけだった田んぼが、

 

2011年10月に震災の年の秋に田んぼ2枚分収穫。(塩害に負けず)

 

そしては今は、稲穂で一面「黄金色」に輝いています♪

 

本当に本当に感動、感動です♪

 

そして改めて「自然」の全てを再生するPOWERと、

 

「ひと」の強く諦めないココロからの「夢の実現」にも感動です♪

 

今月10月末にはこの「高田のキセキ」も皆さんの食卓に上がることにあるでしょう~♪

板長こと「吉野健太郎」が7月31日付けで退職しました!

ご愛顧いただいた皆様へ彼からのメッセージをここに載せさせていただきます。



こんにちは!スクニッツォ元キッチンスタッフの吉野です!

「元」ということで、昨日7月31日で7年間4ヶ月勤めたスクニッツォを卒業させて頂きました。

7年というと長いと思われるかもしれませんが、自分にとっては本当にあっという間でした。楽しいことだけではありませんでしたが、終わってみて思い出されるのはお客様やスクニッツォのみんなの笑顔ばかりです。

本当にたくさんのお客様に可愛がっていただき、和風な顔立ちから「板長」のニックネームで親しんでくださってイジられたがりの僕は嬉しい限りでございました!笑

お店にいつも来てくださっていた皆様、最後に会いに来てくださった皆様、本当にお世話になりました!ありがとうございました!

また次のお店でもスクニッツォにいた吉野、頑張ってるな!と思っていただけるよう益々精進してまいりますので今後ともよろしくお願いいたします!

8月から目黒のイタリアンで働くのでもしお暇があればお待ち申し上げてお待ち申し上げております。

リストランテ アニモフェリーチェ
http://animofelice.p1.bindsite.jp

JR 目黒駅 徒歩2分
南北線 目黒駅 徒歩2分
都営三田線 目黒駅  徒歩2分
東急目黒線 目黒駅  徒歩2分

住所

東京都品川区上大崎3-3-19 アルティミット上大崎1F


営業時間

定休日 : 毎週日曜日
営業時間 : ランチ  12:00~15:00 (ラストオーダー 14:00)
        ディナー 18:00~23:00 (ラストオーダー 21:30)
電話 & FAX : 03-5791-1004


こんにちは!ソムリエ千葉です。

なかなか梅雨明けしませんね~

過ごしやすいのはいいですが、早く夏らしくなってもらいたいですね!


ようやく待ちにまった「ムール貝」が入荷しました!

今年はあまり良くないよ~と聞いていたのですが、

とっても立派なプリプリのムール貝が、岩手の越喜来から届きました!

カプリワインの本領が発揮できます!

シンプルに「ムール貝の白ワイン蒸し」でも、

「ムール貝のシャラティエッリのパスタ」と是非合わせてみてください!



とにかくムール貝との相性は抜群です!

この夏、すっきりとした柑橘系とミネラル感のある、日本初上陸のカプリワイン!

他のお店では飲めません!

おすすめですよ~!


ご来店お待ちしております!!!


ソムリエ 千葉