夏バテ対策！

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こんにちは

受付タカハシです

すでに夏バテぎみの私・・

このままでは体が・・

何か対策をせねばと思い、

以前から気になっていた、

梅シロップを作ってみました

（時期的には少し遅いですが）

梅にはクエン酸が含まれていて

食欲増進

疲労回復

食欲不振や下痢などに
抜群の効果があるそうです

準備するもの　

青梅　1kg

砂糖　1kg

殺菌した保存容器

竹串やフォーク

※三温糖・氷砂糖 など、

　好きな砂糖を使っても

作り方

青梅は、丁寧に水で洗い、
　たっぷりの水に2～4時間つけて
　アク抜きをする。

水気を充分にきり、
　なり口のホシを、竹串などで
　丁寧にとり除く。

青梅に、　竹串やフォークなどで
　 穴をあける。

殺菌した保存ビンに、
　穴をあけた青梅と砂糖を
　交互に入れる。

　一番上は砂糖で被い、
　梅の実が出ないようにする。
　このまま、冷暗所で保存する。

　　10日程すると、梅がしわくちゃになるので、

　 梅を取り出す

梅の果汁を鍋に移し、弱火にかける。
　白いアクを丁寧にすくいとり、
　弱火でゆっくり煮詰める。
　アクが出なくなったら火を止める。
　一晩冷まして、ガーゼでこし、
　保存ビンに入れる。

早く梅ジュースが飲みたい一身で

夜な夜な瓶を揺らしています

今年の夏は梅シロップで

乗り切りたいと思います

美味しくな～れ

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