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美容ドクターはたです。
大好きなとんこつラーメン
の老舗が
民事再生法の申請をしました。
自身、鹿児島でも熊本の県境に近い生まれで
小さいころから、とんこつ味になれていて、
研修医時代から桂花は25年間も食べています。
最近もレディースメニューとか開発してがんばって
いるなぁと思ってたのですが、残念です。
ただ、今後も経営母体は変わっても名前と味は
変わらないと言うことなので、一安心です。
行きつけの渋谷のセンター街店は存続
して欲しいです。
50年の歴史があっても、うかうかしていると
淘汰されるとは世の中ほんとに厳しいですよね。
我々も、じっとしていては、市場に置いて
いかれかねないと痛感
しました。
常に、より良いサービスを提供しつづけるように
運営努力をしてゆきます。