お店を探す時、何を見ますか？
‘ぐるなび’
‘ホットペッパー’
‘東京ウォーカー’
などなど色々あると思いますが、
特別な時、私は‘ザガットサーベイ’を見ます
昨年から話題のミシュランガイドと似てます
ミシュランは☆ですが、
サーベイは料理、内装、サービスの３項目を３０点満点で評価しています
決定的な違いは、
ミシュランは専門の調査員が☆をつけているのに対し、
ザガットサーベイは一般の消費者が調査員なんです
そんな訳で私の中ではミシュランよりもサーベイの方が信頼性が高いです
どこの国の人かも解らない人がつけた星なんて私には無意味です
日本人が日本人のお店に日本で行くんだから、
フランス人だかが決めた星なんてどうでもよくないですか？
だって梅干を食べておいしいと思わない人と味覚が合うとは思えない
例えばさー、インド人は激辛カレーをおいしいと思ってる、
でも日本人には辛すぎるし、いつも食べる物ではない訳ですよね
そしたら日本人とインド人で☆の数が違ってくるじゃないですかー
海外から日本に来る人が参考にするにはいいかもですよね
しかしただのブランド力のみ？な気がします
そしてミシュランで星がつくことはお店にとってうれしい事だと思いますが、
静かで落ち着いてて良かったお店が騒がしくなったり、
逆に質が落ちたりって事もあるらしいから良し悪しですよね
批評は何事も参考にするぐらいでちょうどいいという事です
映画も然り
自分の舌を信じる！
長々と何を言いたいかと申しますと、
２つ星の小笠原伯爵邸が食中毒を出して営業停止中なんですって
ノロウイルスですと
う～ん、残念です
行ったことはないのですが、行ってみたかったお店
ザガットサーベイでは内装部門で一番の点数でした
ミシュランに載ったせいではないと思いますが、
せっかくの評価が下がりますよね・・・
う～ん、つくづく残念
でも復活したら一番気をつけてるでしょうから行き時かもね☆