秋田・・・花輪の女将さん

鹿角花輪で食べた「けいらん定食 」
けいらんは室町時代から続く伝統料理、まいたけでだしをとったつゆに、山胡桃入り餡の白玉包みが入って上品なお吸い物のです。
女将の田中さんも昭和一桁生まれの人ですがお元気でお話しが面白くてついつい長いしてしまいました。花輪へ行かれたら是非立ち寄ってみてください。お勧めします。