最近取り上げられるようになった「安納芋」
前からどんな味がするんだろうと気になっていましたが、関東のスーパーではあまり見かけず・・・。
九州のスーパーでもあまり大きい物は売られていないと聞きました。
空港で売っている物の方がいいかもなんていわれ、
に届きました。
ちょっと変った、ダイヤ型のお芋。
切ってみるとなんとなくオレンジ。
普通のさつま芋のように料理するとあまり美味しくない・・・。
やはり、蒸かし芋が一番美味しく。
さつま芋ご飯にしたら、芋がねっとり甘いご飯が炊けました。
安納芋やはり、「じっくり時間をかけて料理する」がいいみたいです。