『昆布の水塩が大注目？』

昆布の水塩が今大注目されているみたいですね。

今日のテレビ番組｢ヒルナンデス｣で紹介されていた商品なんですが、
「昆布の水塩」は古くから存在する調味料なんですけど、
新しい料理技術とも言われている調味料です。

日本の伝統調味料の醤油が普及する前から水塩は使われていて、
現代でも正式な日本料理では「水塩」を料理に使用しているのです。

ミネラルたっぷり塩と良質な真昆布の成分をじっくり引き出した
昆布の水塩は現在、世界中の料理人たちに注目されている調味料なんだそうです。

日本の古き良き文化が現代で注目されて
世界で好評になっていることは本当に良い事ですねー。