昨日は、お友達2人がアイシングクッキーを作りに来ました。
ひとりは、すでにおうちでも3回ロイヤルアイシングにチャレンジしているけど、どうもアイシングの状態が何か違う…とのことで、混ぜ混ぜするところからスタートしました。
固いロイヤルアイシングをまず作って（一般的に本に出ているレシピ通りです）、それから水を足して練っていけば、それほどまちがいはないはずです。
一気にゆるくしてしまって、あとから粉糖を足したりするのは、卵白の割合が変わってきてしまうので、よくないと思います。
まずはお花を絞ったりするくらいの固いアイシングを作る→ラインを絞るくらいの中間の固さに調整しつつ色付けして取り分ける→さらに水を加えてベースに流す用のアイシングを作る
で、今回は、ちょっと夏らしいモチーフになりうるクッキーを焼いておきました。
お友達がターコイズっぽいブルーがいいということで色付けもしてもらいました。
私はちょっと前に作ったオレンジのお花がよかったので、しつこくまたオレンジのアイシングを練り練り。
それはそうと・・・2人ともとっても上手にできていたのに結局何の写真も撮っていなくて、自分のクッキー写真しかありません。
デザインをあらかじめ考えていなかったので、なんだかな～なのですが。
貝はナミナミの丸型の下のほうを切って焼きましたが、なんか形がヘン？
あとは、まったくテイストが違ってしまったのですが、クマちゃんとパラソルです。
hikainmelさんの傘のクッキー をまねして、ドットと無地を交互にしてみました。
私がこんなの持ってたらだんなにぶっとばされそうですが、クマちゃんのパラソルなら許されます。
アイシングクッキーは、お絵かきみたいになんでもありだから童心に帰れますね～
