使う業務スーパー材料
冷凍トルティーヤ198円 カットトマト缶48円
ハラペーニョ95円 トマトサルサ228円 レーズン88円 モツァレラシュレッド398円
その他の食材
合い挽きミンチ500g 玉ねぎ1/2個 りんご1/2個
クミンパウダー アボカド レモン にんじん
レタス
作り方
まずタコスミート
みじん切りの玉ねぎを油で炒め、肉、みじん切りのリンゴ、トマト缶1/2 を炒め、レーズン、クミン、みじん切りハラペーニョ、塩、コショウで味を整える。ちなみにズッキーニが余ってたので入れてます。
ワカモレソース
アボカドをつぶし、ハラペーニョ、玉ねぎをみじん切り、クミン、レモン汁を絞り塩で味を整える
千切りレタスを洗水を切っておく。
タコスミートとチーズをトルティーヤに挟み折り曲げ軽くオーブンで焼き、レタス、サルサ、ワカモレを挟み出来上がり。