菜の花入りカルボナーラスパゲティ

カルボナーラの作り方

2人前

スパゲティ200g

ベーコン50g

卵黄2個

生クリーム200cc

塩コショウ

菜の花

パルミジャーノ30g

湯1500ccに対し30g塩を入れパスタを茹でる。

生クリームに卵黄を入れ混ぜておく。

フライパンでベーコンを炒める。

菜の花もボイルする。

茹で上がったパスタと生クリームと卵黄のソースをフライパンでベーコンとあわせ、火を入れ、適当な濃度になるまで煮る。最後に菜の花とパルミジャーノを混ぜ合わせ、黒コショウをふる。