ビーフカツレツ

ハムとモツァレラチーズをはさんだビーフカツレツ

牛のもも肉を観音開きにし、肉叩きで薄く伸ばす。塩コショウし、スライスハムとモツァレラチーズを牛肉を折り曲げではさみ、パン粉をつけ、多い目の油で焼く。ソースはトマトソース。