ワイン(Burrasca, Sangiovese 2016 Puglia)テイスティングノート
私の誕生日に娘が素敵なワインを4本プレゼントしてくれました。BRIGHT CELLARSという会社からが送ってきました。そんな訳でワインと料理のペアリングノートをブログに綴ることにしました。 Sarah, こんなオシャレなプレゼント本当にありがとう！！I received 4 wonderful bottles of wine from my daughter on my birthday. They came from the company called "BRIFHT CELLERS". So I've decided to post my take of wine tasting food pairing notes on these fabulous wines. Sarah, thanks so much for givingme such chic and thoughtful gifts!!まずはBurrasca（ Sangiovese 2016 Puglia) から始めましょう。サンジョヴェーゼというぶどう品種でなるこの赤ワインは、イタリアのかかとに位置する、プーリア地方で作られたものです。色はバイオレット/ルビー色、ラズベリーやブラックペパーの風味とオーク樽の香、程よいタンニン、バニラの香、複雑且つ奥行きのある赤ワインです。私はチキンカチャトーラとペアリングをしました。Let's start with Burrasca（ Sangiovese 2016 Puglia). Puglia is located in the heel of italy's "boot."This wine has a violet ruby color and it ismade of Sangiovese, a red wine grape variety.It has a medium tannin, and it also has a very complex flavor. I taste mixture ofrasberry, black pepper, and a hint of vanilla which comes fromoak barrel method.Ipaird this wine with Chicken Cacciatore. Buon appetito!
