訪問看護リハビリステーションスマイルケアーズ
理学療法士のKです。
先日、事業所に嚥下食を取り扱っている業者様に
来ていただいて研修を行ってもらいました。
来ていただいたのはイーエヌ大塚製薬株式会社様。
摂食回復支援食のあい～とについてお話を伺いました。
いくつかサンプルを持ってきていただき、実際に食べてみました。
感想は「とても美味しかったです」
一昔前の嚥下食と比較しても格段に美味しくなっていますし、
なによりも見栄えが良い！
昔の嚥下食は味だけ○○風味というだけで、見た目はゼリーだったり、
形が崩れていたり、違っていたりと見た目が美味しそうに
感じられないものが多かったです。
しかし、あい～とは見た目はそのまんま。
見栄えも良いので視覚から食欲を減退してしまうことは
少ないと思います。
味の方もとてもこの塩分量とは思えないくらい味付けがしっかりと
していますので、食べてみても満足感があります。
保存は冷凍庫で食べる時に電子レンジでチンをすれば
良いだけなので、調理も簡単。
「常食を食べるのは難しいけど、おいしいものを食べてもらいたい」
「嚥下食を作るのが大変」
そんな方にはおススメではないかと思いました。
あい～と ←こちらのリンクから見ることができます。