生地を仕入れて来ました♪
生地を仕入れて来ました
今回も可愛い生地が沢山ありましたよ
勿論、色柄だけでなく、お子様のお肌に優しい触り心地や、お洗濯のし易い綿100％等、ママ店長のこだわりを全てクリアした物だけを仕入れております。
生地問屋の鮮明な画像は
なので…雰囲気だけ
こんな感じで大量の生地サンプルの中から選びます
仕上がったらどんな着物ドレス、浴衣ドレスになるかな～
と、想像しながら選びます。とっても楽しいですよ
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生地問屋へ…
お仕事中のママ店長です
今から生地問屋へ行って来ますよ
老舗の生地問屋で、おかみさんは気さくでステキな方なんです
～姫こころ～の着物ドレス、浴衣ドレスにピッタリのステキな生地を仕入れて来ようと思います。
成果はまた後ほど…
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チンジャオロースのコツ
ママ店長は3姉妹の長女です
次女はホテルに勤めるキャリアウーマン。
三女は料理の先生なんです。
チンジャオロースを作る時、いつも何だか、なんちゃってチンジャオロースになるなあ。。と思っていたので、（えっと、、ママ店長主婦暦間もなく12年ですが
）
昨日は三女にコツを教えてもらいましたよ。
お肉に下味をつける時、
ママ店長は今まで、醤油、酒をまぶし、片栗粉を少々揉み込んで、それから野菜を切る間、ずっとお肉を漬け込んだ状態になっていました
ダメなんですって
『そんなの常識よ♪』って皆さん思われるかも。。ですが、
まず、醤油、酒、を揉み込み、卵をまぶし、それから片栗粉、最後にサラダ油を少々混ぜて、漬け込まずすぐに炒める
上の↑順番も間違っちゃダメなんですって
無事、お店の味の様に美味しいチンジャオロースが完成致しました
やっぱりちゃんと習うと違いますね写真撮っておこうと思っていたのに、忘れて食べちゃいました
家事も育児も自己流のママ店長、主婦12年目、
ちゃんと学ばないと…ですね
頑張りま～す
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