ヨーグルト5度目 なんと失敗前々回を教訓に、種菌は冷凍せず5度目のヨーグルト作りなんとまあ 失敗(初回成功→その種菌で2回目成功→その種菌冷凍。温泉卵成功、冷凍種菌解凍ミスで3回目失敗。新しい菌で4回目成功→その種菌冷蔵醤油麹成功、5回目失敗) という流れたぶん 醤油麹を作ったからでは? ヨーグルトメーカーの掃除もっと丁寧に除菌してリセットしないとダメみたい。以前 酒蔵見学した時に、今朝納豆食べた方は醸造蔵には入れない と説明聴いたけど 今回の件は 麹が邪魔したのかな