今日は、五山の送り火
夜は、台風の影響で、
雨が降りそうな感じですが・・・
それはそうと、
夏になると、実家ではやたらとスイカ
を食べます。
そのまま入れておくと、
ヒジョーに場所をとるので、
いつもサイコロ状か、一口大にカットされて、
タッパーに入れて、常備
スイカの栄養的な特徴は、
ご存知の通り、カリウムが多く、
余分な塩分を排出してくれます。
また、果実の９０％以上が水分で、
体を冷やしてくれるので、熱中症予防にも役立ちます
気になる美容面では、
スイカに含まれるアミノ酸【シトルリン】は
利尿作用があり、むくみの解消に役立ちます。
抗酸化作用もあるので、老化を予防してくれます。
また、シトルリンは
体内の解毒作用
に関わっていて、
疲労回復にも効果が高く、
海外では、スポーツサプリメントとして摂取されていました。
日本や東洋医学では、
スイカを煮詰めて、スイカ糖を作ったり、
種を煎じて飲んだりと、
皮をお漬物にしたりと捨てるところなしの優秀食材
やっぱり、夏には夏が旬の食べ物が、
体にとって良くて、理に適っているんですね
最後にちょっと雑学
スイカの縦の線と線の間を切ると、
断面に種少ないそうですよ
ってことは、線の上でカットすれば、
種が取りやすくて食べやすいって事なんですねー。
ぜひ、お試しを～