ひと手間を惜しまないから美味しいカルボナーラ

イタリア人夫のカルボナーラは

手間を惜しまないから美味しい。

（私は惜しみまくり‼️）

まずベーコンを切って、じっくり

温め、油をだす。

その間に、たまご液（パルミジャーノ入り)

を準備。

パスタがゆであがったら、ベーコンの

旨味が移ったオリーブオイルの

フライパンへ移して混ぜる。

注目は、熱湯が入っているパスタ鍋

の上に皿をおいて温める事✨

熱々のお皿に、たまご液を絡めた

パスタをいれて、最後にベーコンを

パラパラと乗せる！

美味しくないはずがないでしょう🎵

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