戦中戦後に育った方なら知っていると思いますが、現代社会の人にはゴミにしか思えない食物だと思います‼️
おじいちゃん、おばあちゃんに育てられた方なら、知っている方もいらっしゃると思いますが、
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甘みがあり、カロリーも低く、食物繊維も豊富な食べ物です‼️
蕗みたいに皮もむかなくても良いし、調理も極めて簡単。
湯がいて、蕗の長さに切って油揚げと薄味で煮るだけ。これがまた、御飯のおかず、酒の肴にバッチリです‼️
今、収穫期です。必ず無料でくれましす、捨ててあります‼️幹から出ているところで葉っぱは捨てます。
興味のある方は、一度お試しあれ😄
