でも、日本ではまだまだ馴染みのないお菓子ですよね(ﾉ_･｡)
どうして、そんなキャロットケーキをお菓子屋シュルツの主力商品にしようと思ったのか？
昔、留学先のアメリカでホストマザーの作る自然素材を使った家族の為に作るアメリカンスイーツに出会い、その素朴なおいしさに魅せられました。
その頃、日本でのアメリカンスイーツの印象はただ大きくて甘いもの。本来のアメリカンスイーツとはかけ離れたものでした。
農業国であるアメリカの本当のアメリカンスイーツの美味しさを日本に広めたいという思いで、友人向けにお菓子の通信販売を始めてみたのがキッカケなのです。