こんにちは。
東京西新井アーユルヴェーダ講師の上野由美子です。
私たち人間の体は、食べ物でできています。
ですので、食材の質や量によって、影響を受けます。
例えば、軽くて乾燥したパンやドライフルーツなどは、ヴァータ（風気質）が増えやすくなります。
熱い飲み物や辛い食べ物では、ピッタ（火気質）。
重くて、甘いケーキなどは、カパ（水気質）が増えます。
冬場は、寒くて空気も乾燥しています。
なので、ヴァータ（風気質）のエネルーがもともと増えやすい状態になっています。
ヴァータの増えやすい食材は、なるべく避けた方が良いですね。
でも絶対に摂ってはいけない訳ではありません。
調理の仕方を工夫すれば良いのです。
例えばパンはにはギー（無塩バターで作った物）を塗ったり、
ドライフルーツは、お湯などで戻して、柔らかくして食べるようにすれば良いのです。
ヴァータが増えると、肌の乾燥や冷え、節々み痛みが出るのは、その影響を受けているからとも考えます。
もちろん食べ過ぎは、禁物です。
腹八分目にして下さいね。
常に、ご自身の身体の不調など見ながら、食材を選ぶ事で、病気の予防や改善に繋がります。
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