4月のレッスン内容とスケジュール

3月も中旬になりました。

だいぶ新型コロナウイルスは落ち着いてきたのでしょうか？

まだワクチン等の接種がいきわたらず、教室の安全性が確実なものといいきれないため、４月も引き続きCarteのレッスンはオンラインで開催します。

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４月のレッスン

今年のスパイスカレーはこだわりのキーマカレーで！

・スパイスでイチから作るキーマカレー（オンライン対象レッスン）

少しずつあったかくなると、カレーが恋しくなるこの季節。
毎年恒例のCarteオリジナルカレー。

今回はカレー粉を使わない、イチから作るキーマカレーをご紹介。
辛さは自由に調整可能。
具もいろいろ変えて、自分好みにアレンジしてほしいです。

・オーブンで楽しむエスニック風焼きとり（オンライン対象レッスン）

インドネシアで有名なスパイシーな焼きとり「サテ」。
ピーナッツソースをつけて召し上がるのが通常ですが、今回は鶏肉をあらかじめ味付けしてからオーブンで調理するオリジナルレシピです。
おうち時間の家飲みにピッタリのおつまみが気軽に作れます。

・オーロラソースで食べるえびアボカド巻き（オンラインレッスンお申込みの方にレシピプレゼント）

おうちビールのおつまみにピッタリなえびとアボカド、さらにゆで卵も入った具沢山春巻き。
パリッと揚げたら、手作りオーロラソースをつけていただきます。
にんにくにケチャップ、マヨネーズが入ったソースはサラダやお魚・お肉にもあいます。

今年のスパイスカレーはこだわりのキーマカレーで！オンラインレッスン開講日
4月4日（日）11時～12時半（体験型13時）※満席
4月17日（土）11時～12時半（体験型13時）※満席
4月18日（日）11時～12時半（体験型13時）

※その他平日昼・夕方等もスケジュールによっては開講できますので、ご相談ください。

上記日程でお申込みご希望の方は下よりフォームにご記入ください。

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オンラインレッスン申込み

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3月のレッスン内容とスケジュール

2月に入りましたが、みなさんご存じのように新型コロナウイルスの猛威は収束せず、３月も引き続きCarteのレッスンはオンラインで開催します。

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３月のレッスン

おだしを使ったB級グルメを楽しもう！

・おだしが決め手　NEW焼きそば（オンライン対象レッスン）

焼きそばといえば定番は屋台ソース味。
今回はいつもの野菜におだしを入れて、噛めば噛むほど味わい深い新しい焼きそばを紹介します。
B級グルメとは言わせない、自分も家族も喜ぶ1品。
焼き方にもコツがあるので、レシピ熟読してくださいね。

・フライパン１つでできる茶わん蒸し（オンライン対象レッスン）

疲れた時にふと食べたくなる茶わん蒸し。
最近は市販品も美味しいけど、やっぱりカラダのために手作りしたいもの。
今回は初心者でもフライパン１つで作る茶わん蒸しの作り方を紹介。
具材もいろいろアレンジして、日本人ならではの味を満喫しましょう。

・おうち居酒屋気分。ふわふわ山芋焼き（オンライン対象レッスン）

居酒屋の定番メニューふわふわ山芋焼き。

大好きな方も多いのでは？

実はおうちで簡単に手作りできます。

しかもおだしにこだわれば、お店より味わい深く、食卓に並ぶ機会も多くなるはず。

ふわふわに仕上げるコツを一緒に勉強しましょう。

おだしを使ったB級グルメ！オンラインレッスン開講日

こちらのレッスンは全て受付終了しました。

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２月のレッスン内容とスケジュール

1月に入りましたが、みなさんご存じのように新型コロナウイルスの猛威は収束せず、２月も引き続きCarteのレッスンはオンラインで開催します。

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２月のレッスン

魚のレパートリーを増やそう！

・カニと白身魚のラグーソースパスタ（オンライン対象レッスン）

ラグーソースというとミートソースのようなお肉のパスタを想像される方も多いのでは？
実はイタリアにはいろんなラグーソースが存在します。
今回はカニ缶と白身魚を使ったソースを紹介。
レモンとバターの香りが漂う、おしゃれなパスタです。

・さわらのポタージュ　白みそ仕立て（オンライン対象レッスン）

春が旬のさわらを使った珍しいお魚のポタージュ。
しかも今回は白みそで味付け。
フランス料理のような、でも味は和風のような、おもてなしにも使えるスープをご紹介します。
魚＝煮つけくらいしか思いつかないという方、是非レパートリーに加えて下さい。

・パンにもヨーグルトにも合う　ゆずカード（2月オンラインレッスンお申込みの方にレシピプレゼント）

パンやクラッカーに合うジャムのようなレモンカードが流行っていますが、今回はゆずでチャレンジ。

甘さ控えめで香りに癒される大人な味わい。

カードは実はシンプルな材料で自宅で楽しめます。

作り方にコツがあるので、Ｃａｒｔｅオリジナルレシピを見ながらご自宅で作ってみてください。

魚のレパートリーを増やそう！オンラインレッスン開講日

全て締切りました。

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