こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte -2ページ目

こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte

神奈川県横浜市青葉区のちいさな料理教室carte(カルテ)のブログです。

11月も中旬になりました。

急に寒くなり、体調管理が難しい季節ですが、オンラインでご自宅で楽しく健康になれる料理を学びましょう。

 

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12月のレッスン

12月はちょっと特別に 自家製サバシーチキンとポークのコルドンブルー風カツレツ

・ポークのコルドンブルー風カツレツ(オンライン対象レッスン星

子牛肉にチーズを挟み込むコルドンブルーと呼ばれるカツレツ。
今回は手に入りやすい豚肉を使って、パン粉もアーモンドを使って香ばしく仕上げるオリジナルレシピ。
クリスマスや休日など、おうち時間をレストラン気分に変えて楽しみましょう。

 

・サバで作る自家製シーチキン(オンライン対象レッスン星

シーチキンといえばツナですが、今回は缶詰でも人気のサバを使って作るレシピです。
できたサバのシーチキンはパスタ・サラダ・サンドウィッチ様々にアレンジ可能。
冷蔵庫で1か月の長期保存もできるので、常備して楽しんでほしいです。

 

・半熟卵と自家製サバシーチキンのポテトサラダ(オンラインレッスンお申込みの方にレシピプレゼント

サバで作った自家製シーチキンを使ったおすすめポテトサラダのレシピです。
半熟卵をのせると、サイドメニューではなく見事なメイン料理に変身。
マヨネーズも手作りした、こだわり。
バケットにのせて食べても美味しいです。

 

自家製サバシーチキンとポークのコルドンブルー風カツレツ!オンラインレッスン開講日
12月5日(日)11時~12時半
12月12日(日)11時~12時半
12月19日(日)10時半~12時

※その他平日夕方等もスケジュールによっては開講できますので、ご相談ください。

上記日程でお申込みご希望の方は下よりフォームにご記入ください。

↓    ↓    ↓

 

 

 

※オンラインレッスンについて詳細(料金・授業形態など)はこちらをご覧ください

 

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10月も中旬になりました。

涼しかったり、暑かったり体調管理が難しい季節ですが、オンラインでご自宅で楽しく健康になれる料理を学びましょう。

 

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11月のレッスン(アンコールになります)

2種類の手作りだしをブレンド 心からあったまる特製おでんを作ろう

・心からあったまる 特製ダブルだしおでん(オンライン対象レッスン星

少し涼しくなってくると、なぜか食べたくなるおでん。
コンビニおでんもいいけど、好きな具材を入れて手作りすればずっとカラダに優しくリーズナブル。
今回は2種類のだしをブレンドしたCarte人気のメニューです。

 

・コロコロ野菜とクリームチーズのおかか和え(オンラインレッスンお申込みの方にレシピプレゼント

秋から美味しくなるさつま芋を使った、副菜になる和え物。
クリームチーズと柚子胡椒の風味が、ミスマッチなようで実は美味。
鍋料理の箸休めにピッタリです。

 

2種類の手作りだしをブレンド 心からあったまる特製おでんを作ろう!オンラインレッスン開講日
予約締切ました。

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皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

新型コロナウィルスの影響で通学スタイルのレッスンができなくなり、1年半以上が経過しました。

現在は新規感染者数は減っているものの、毎日の生活が元に戻らず不安な気持ちになっている方多いと思います。

先が見えない状況で私も教室運営についていろいろ考え、今後はオンラインレッスンに特化した料理教室としてCarteを続けていこうと思うに至りました。

つきましては現在、来年2022年からの新しいスタイルでの教室サイト・レッスン内容等作成中です。

オンラインのレッスンを楽しみにしてくださっている生徒さまも多いので、年内は以前通学スタイルで行ったメニュー&新しいメニューでレッスンを開講し、2022年から新しいスタイルで授業を行う予定です。

出来上がり次第こちらでもご連絡しますので、是非楽しみに待っていてください。

皆さまがどんな状況でもおいしい料理を作り、楽しい生活が送れることを祈っています。

 

Carte 主催 水野 恵