オリーブオイル料理研究家で
イタリア料理教室
オリーブオイルセミナーに
参加してきました！
オリーブオイルの抽出方法や
健康と美容への効能
選びかたや保管方法など
盛りだくさんなお話を聴きました。
濱中八重先生（右）と
海外駐在経験を活かした
おもてなし講座を開催されている
素敵マダム古川弘恵さん（左）
オリーブオイルガイド掲載の
（オリーブオイル界のミシュラン！）
高級オリーブオイルをテイスティング。
わたくし、初めての
オリーブオイルをテイスティング体験♪
カップを温めて香りを嗅いで
口の中に空気を含ませて味わいます。
辛味や苦味や舌あたりの感想を
参加者で発表しあい
どんな料理にどのオリーブオイルが合うのか
先生にレクチャーしてもらいました。
そして楽しみなのは
なんといっても試食♪
特に気に入ったのは
オレンジと玉ねぎスライスサラダに
Titone（ティトーネ）という
最高級ブランドのオリーブオイルを
かけたもの。
おなかがすきすぎて
野菜やローストビーフがのった
プレート全体の写真撮り忘れました・・・
プレーンなパスタに
パルメジャーノチーズと
岩塩とオリーブオイルだけの味つけ。
シンプルでとっても美味しい！！
あとびっくりしたのは
お味噌汁にオリーブオイルが
合うってこと！
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
コレ、みなさんにも
ぜひ試していただきたいです。
Titone（ティトーネ）の
エキストラヴァージンオイル
購入しました(o^^o)
オリーブオイルは
光や温度差に弱いため
ガスコンロの近くに置くのは
NGだそうです。
わたし、がっつりガスコンロの隣に
置いてましたよ・・・反省
アロマテラピーでも植物油を使うので
ある程度は勉強しましたが
食べる植物油については
まだまだ知らないことだらけ！
もっと学びを深めたいです♪