お魚やさんに行くと、ブリが安くなってるのよねぇ。
寒ブリって言葉は知ってたけど、春ブリってのははじめてきいたわ。
ブリ料理っていうと照り焼きぐらいしか作ったことなかったけど、あまじょっぱいタレ的なものがBaBaはあんまり好きじゃない。
他に良いレシピないかなーって思って見つけたのが、ブリの竜田揚げ。
あんまり熱心に火を通さなくてもいいからいつもみたいにコゲコゲにならないですんで美味しかったー
残りはニラとえのきと豆腐を入れて鶏ガラスープ入れた水炊きにした。
これは味がぼんやり…だったのでポン酢で食べたわ。
ブリの竜田揚げをまた食べたいって思って買いに行ったら、お刺身が安かったので昨日はお刺身。
切り身は冷凍したので、今度また竜田揚げ作る予定。
今日はタケノコの若竹煮とお味噌汁を作る予定。
もし煮物に失敗したら、炊き込みご飯にするわｗ