クグロフ

クリスマスの時期になると　なんとなく　クグロフのイメージもある私。

作った事が無かったので　挑戦！　オリーブオイルを使うレシピの本があったので

この方のレシピで作ってみました。　ケーキにオリーブオイル・・・　ん、、、クグロフに合うのだろうか？　実験開始。　

メレンゲを作るのが久しぶりで超楽しい！　今日はあっという間に角のピンっとした

メレンゲさんに出来上がり。　レーズンはお酒に漬けないでお水で戻すそうなぁ。

ココアも入れるのでお子ちゃまのケーキね。　たまにはお酒が入らないのもありかな。　卵黄もクリーム状に混ぜてと。　後は牛乳、オリーブオイル、レーズン、粉、メレンゲ、ココアを混ぜ込んで焼くだけ。　クグロフも作ってみると簡単なのだぁ。

オーブンに入れて　焼き上げる。
　４５分後　綺麗に焼けました。段々もちゃんと出来ているし成功！　パチパチパチ　
　断面も中々　綺麗になっている。さて　お味は

以外にオリーブオイルは気にならない　エクストラヴァージンを使ったのでちょっと

香りはあるけれど　美味しい美味しい!　これはまた　味のレパートリーが広がりそう。