ete 鎌倉 和田塚

今日は食いしん坊な皆様と外でお食事会でした

ete  鎌倉 和田塚　

鎌倉野菜の蟹味噌バーニャカウダ

シラス丸パン

　　

①

ぶり

セロリのピューレ

酢漬けした蕪

カレー風味のクスクス

　

②

燻製した秋刀魚

茄子のピューレ・トマト

ひよこ豆のソース

　

③

フォワグラのポワレ

栗のブルーテ

ホワイトチョコの泡

　

メイン

羊　トマト

デザート

①

生姜のパンナコッタ

二十世紀梨

梨とバジルのグラーテ

　

デザート

②

洋梨

カスタードムース

キャラメルアイス

梨のピューレ

カシスソース

アクセントにタイムの香り

エスプレッソ

全て食べ終わって　お腹いっぱい

美味しかった～！

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御馳走様でした
   




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