ぬかみそ炊き

帰省した自家でテレビを見ていたら「ぬかみそ炊き」のブランド化が進められているとの報道が。

農水省のサイト

ぬかみそ炊き 福岡県 | うちの郷土料理：農林水産省

北九州市のサイト

ぬかみそ炊き – 北九州市観光情報サイト｜北九州の観光＆イベント情報はぐるリッチにおまかせ

実家にいた頃は母がよく作ってくれました。

サバがメインであまり他の魚食べたことなかったかも

父が好きだった（醤油の）煮魚は子供の頃は不得意で、焼き魚かぬかみそ炊きが好きでした。

帰京したら作ろうと誓うのでした