『焼きちくわ』

８月４日、今日は神楽坂の「ゑーもん」というお店にうかがいました。こちらを運営するアベゼン・レストラン・システムズさんの本社は、宮城県の塩釜市にある練り製品メーカー。塩釜と言えばシェイクスピア・カンパニー主宰の下館氏の出身地、ということで、「新・温泉旅館のお気に召すまま」東京公演の広報協力をお引き受けくださいました。先週届けたばかりのチラシが入り口に素敵に置いてあり、まず感謝！
この日は東北出身の友人二人と宮城の味を楽しみました。なんと言ってもおいしかったのは名物「焼きちくわ」。ちくわって皆さん音で覚えててあまり意識しないと思いますがホントは「竹輪」と書くんですね。ゑーもんさんのは、ちゃんと竹の棒に練り物が巻がさったまま出てくるんですよ。濃厚で、美味！

さて、この日集まった友人はそれぞれ方言と芝居の専門家です。これからこのブログにエッセイを書いてくれますので、お楽しみに！ (kate)