SC南三陸牡蠣オーナー体験

F様S様に牡蠣オーナー体験(岸壁漁師体験)を実施しました。

牡蠣の養殖施設から水揚げして、様々な海藻や生物の付着した状態から、洗浄滅菌した牡蠣を10個ほど選別作業して、大きく身の入りそうなものを牡蠣籠に入れて育てて、1月から3月頃に発送します。

名札を入れて、マイ牡蠣籠の完成です。

牡蠣の養殖施設に付着した様々な一般流通しない希少な食材もあります。

幻の食材が⁉︎

法改正により、船上運搬が出来ないので、岸壁に接岸しての船上で牡蠣の養殖について説明をいたします。(荒天時はテント内体験となります)



びっしりと海藻が付着。


ご参加ありがとうございます。