こんにちは！
『カラダプロジェクト Reborn リボーン』
セラピストの永長です。
今日は正しい油（脂質）の取り方をお伝えしたいと思います。
ダイエットやデトックスなどに意識を置いている方にすると イメージ的には悪いですよね・・・(´・ω・`)
でも油の摂り方で体調にとても影響があるのです。
脂質には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の２つが大きく分けるとあります。
〇飽和脂肪酸・・・肉や乳製品などの動物性の脂肪
〇不飽和脂肪酸・・・ベニバナ、コーン、オリーブ、亜麻仁などの植物性の脂肪
そこで大事なのは 不飽和脂肪酸のうち オメガ３とオメガ６は私たちの体内では作り出せないという事です。
ですので 食事などを通して外から補わなければならない「必須脂肪酸」と呼ばれ、取らないといけない油です。
ですが このオメガ３とオメガ６はそれぞれが逆の作用をする為摂取バランスがとても大事なのです。
比率は「オメガ３：オメガ６」は「１：４」が良いと言われています。
でも 今の私たちの食生活は・・・
サラダ油、コーン油、ベニバナ油、マヨネーズなどのオメガ６の過剰摂取状態になっているのです ( ﾟДﾟ)
という事は現代人がもっとも不足している栄養素はオメガ３必須脂肪酸という事!!
オメガ３はアレルギーや炎症を抑えたりする働きをする為 この２つの摂取バランスを見直しただけで アトピー性皮膚炎や花粉症が緩和したというお話をよく聞きます。
では 代表的なオメガ３の摂取源として 生の青魚や亜麻の種（フラックスシード）、エゴマの種、クルミなどの一部のナッツ類、海藻などがあります。
オメガ３は熱に弱いため 加熱調理には向かないのです（酸化してしまうため）。
炒め物などの加熱調理にはオメガ９系のオリーブオイル等を使用することがオススメですよ (*^^*)
現代人の理想的な脂質バランスに近付けるためには 意識してオメガ６系の油を摂らないようにするくらいで良いと思います。
全く摂らない！という事ではありませんからね (^^;)
オメガ６の働きには出血した時に血液を固めようとするのでそれぞれが必要なんです。
大切なのは摂取バランスなんです。
そこで 私が早速試しているのは サラダなどにかけるドレッシングを止めて オーガニックのエキストラバージンオリーブオイルとミネラルたっぷりの岩塩のみで食べるようにしてみました。
意外と充分なですよ(#^.^#)
良質の油を摂るときっとカラダの変化に気付くはず！
みなさまも今日から是非とらいしてみてね (^_-)-☆