こんにちは
お料理苦手でも大丈夫！
テーブルが華やかになる♪
デコ巻き寿司教室
オハナろーる～Ohana・Roll〜
芝智子です。
昨日はバレンタインでしたね
我が家でもささやかながら
主人にチョコレートを渡しました
「来年ぐらいは、娘が作ってくれるんかな～？」っと
夢見るパパさんでした
さて私はそんな会話をしながら
別の事を思い出していました
昨年の今頃から準備を
始めたな～っと
そう！４月から始めるデコ巻き教室の為
この時期からある物を試しまくっていました
すし酢です！！！
すし酢と一言で言っても
合わせ酢やすし酢として
販売されているもの
パウダー状のもの
色々あります。
スーパーに行って
お酢といえば！の有名メーカーのお酢や
めぐみの郷で販売されているすし酢。
自宅での合わせ酢作り・・・・
ええ。。すし酢だけじゃ当然
分かりませんよね？
た～くさんすし飯を食べました・・
食べて食べまくってある事に気づきました。
すし飯食べたあとめっちゃ喉乾くんやけど・・
そして
私が薄味好みなこと・・・
デコ巻きは様々な具材を使います。
デコ巻き作った後に
喉乾くとか味が濃いな～って思うのが
すごく残念やな～っと思っていたところで
ついに、出会ってしまったんです
コープ自然派で販売されている
マンネン酢合資会社さんの
氷温純米酢 すし酢
化学調味料・保存料は不使用。
氷温状態で作られているので
お酢独特の「鼻にツンとこないお酢」なんです！
会社に問い合わせてみると
成城石井で名前は少しちがうけど
同じ味のすし酢が販売されているそうです。
このお酢にめっちゃ惚れ込んで
しまいまして
デコ巻きを食べた後の
喉の渇きがありません
そして
どんな食材を使っても
全体の味を整えてくれます
時間が経ってもおいしい
そして、昨年４月に教室を
始めてからコチラにお世話になっています
私がデコ巻き寿司をずっと
好きであり続けるための
あえてのこだわりなんです
すいません
こだわってしまいまして
レッスンにご参加くださいますみなさん
レッスン時間だけは私の
好みにお付き合いください
２月のレッスン予定
【雛祭り】
2月16日残2
2月27日残3
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３月のレッスン予定
【森の妖精】
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