新潟の出張にて―。
ランチタイムで、あちらこちらに移動。
稲刈りの終わった田んぼは、そろそろ寒風が走り始めています。
そこに何がしかのノボリが。。。
“ 妙高ゆきエビ ”
妙高山？えび？
？？？？？？？
なんとなんと、妙高山のふもとで、えびを養殖しているとのこと。
更には、経営しているのは、建設会社さん。
株安の暴落に関係なく、地方の経済は冷え込んでいます。
更には、建設業となると益々です。
実は、こういった不景気のど真ん中、追い込まれた時にこそ、
凄まじい発想で新たなビジネスが生まれたりもするもんです。
建設屋さんが山の中で、えびを養殖する！
しかも、製品の質も優れ、食料自給率の向上に。
いやぁーいいことだらけじゃないですか！
アイディアは無限ですね。
ということで、妙高ゆきえびとお蕎麦をいただきました。