秋が深まってキター！！

皆さんこんばんは、Ａタイプです

今年もう終わりか・・・早かったなぁ。

(；ﾟДﾟ)＜ちょっと気が早いんじゃないか

１０月まで来たらあっという間に来年ですよ

今後のイベントなんかクリスマスと年末忘年会ぐらいなんだからさ

(；ﾟДﾟ)＜学園祭とかあるじゃん

学園祭・・・私もう２６だし、そんな年じゃないんだよねｗｗｗｗｗ

しかしまぁ時季は嫌いじゃないです。

むしろ春夏秋冬で秋が大好きです

過ごしやすいし、何より外に出ればキンモクセイの花の香りがするし

花の香りでキンモクセイが１番好きです。

(´∀｀）＜あれは良いものだ

それにしても少し寒すぎる

(((( ；ﾟДﾟ)))＜急に気温が下がり過ぎ

家族で風邪引きがもう１名出てます

皆さんも体調気を付けてね

寒いけど、美味しいもんがいっぱい食べられる季節でもある

とりあえず銀杏と栗とサツマイモが食べられれば文句なしｗｗｗｗ

(´∀｀）＜あれは美味い物だ

美味しい食べ物が食べられる季節に私が働く居酒屋では明日から新メニューに変わります。

秋のオススメメニューの他にグランドメニューが１部変更になりました。

で、今日は少し遅くまでメニューの差し替えを手伝ってたのです

秋刀魚とかオススメメニューでありますが、あれは仕込みが面倒くさいｗｗｗｗｗ

何だろう、血はいっぱい出るし、何より生臭い

（；´Д｀）＜そりゃ当然だろ

でも魚を捌くなんてこんな機会じゃないと出来ないことなので良い勉強にはなりますね

ま、全然上手く捌けませんがｗｗｗｗｗｗ

マツタケとかありますが、アレは全然興味が無い。

キノコはエリンギが１番美味いよｗｗｗｗｗ

(´∀｀）＜醤油塗って食べればそれで十分

ヤベェ、腹減ってきたｗｗｗｗ

(´･ω･`)＜食欲の秋

まぁある意味太る時期にも入るので食べ過ぎ注意

(`･ω･´) ＜私に太る心配は無い

とにかく秋を満喫して次に来る厳しい冬を頑張ろう

その冬を乗り越えればもう春か・・・。

Σ (ﾟДﾟ;）＜どんだけ気が早いんだよ

秋に話題に飽きたので寝ます

（；´Д｀）＜うわ、最悪

では、また次回

鶏

皆さんこんばんわ、Ａタイプです

突然ですが、皆さんは鶏と地鶏の違いって分かります

(´∀｀）＜ググれよ

実は先日の会議で何を主体とした居酒屋をオープンするかを再度検討しました。

確定ではございませんが、鶏をメインにした居酒屋とのことです。

じゃあ、鶏は鶏でも地鶏って何

多くの種類がいる地鶏でもその違いは

(´∀｀）＜だからググれよ

それを調べるのが我が仕事ってことで全国の地鶏を調べてます

北は北海道、南は沖縄まで全国にたくさん存在します。

(；・ω・)＜やっぱり種類は様々ですね

日向鶏や名古屋コーチン・・・ごめんなさい、知ってる地鶏がこれしか無いｗｗｗｗｗ

で、調べてみると意外と東京にも地鶏っているんですね

（´Д｀）＜知らなかった

問題なのはその地鶏の特徴

居酒屋によっては養鶏場と契約を結んでその地鶏を食べられますが、

食べてみたい地鶏を扱う居酒屋が無かったらどうしよう

(´∀｀）＜名古屋旅行みたいに旅するか

さすがに無理なので食べられる範囲で居酒屋に足を運んで食べ比べたいですね

ってか素人舌で分かるのだろうかｗｗｗｗｗ

まぁ食べてみないと始まらないので今後調査へ行ったら報告します

(*´∀｀*)＜肉の中で鶏が好きです

皆さんのオススメ地鶏があったら教えてください

出来ればそれを扱ってる店なんかもあったらイイなぁ

(´∀｀）＜それもググれよ

まぁ本当に我々が鶏を扱うかまだ分かりませんがねｗｗｗｗｗｗ

では、また次回

台風営業

皆さんこんばんわ、Ａタイプです

短い間でしたが凄い雨と風でしたね、出勤時が丁度ピークだったので大変でしたよ

（；´Д｀）＜マジで傘仕事しろ

全身ズブ濡れですよｗｗｗｗｗｗ

風邪ひくわ

しかも更衣室が外にあるという罠

(ﾉД`)＜店内入る前に制服が濡れる始末

そんな台風の営業状況は・・・

暇→忙しい→星空

予約が宴会含めて10件あったのに開店前にはキャンセルの電話で予約消滅

Σ(ﾟДﾟ;）＜予約がゼロになりおった

飲食店がこんな売り上げが見込めない日に取る行動と言えば、人件費削減ですよ。

ホールは３人、調理場は２人削って営業しました

(´･ω･`)＜まぁ当然だね

結果、ホール４人の調理場４人で営業することになりました。

暇だから余裕でしょう・・・。

でも、台風の影響で電車が止まったおかげで、帰宅難民者や復旧待ちの人が流れ込んだのか、

６時半ぐらいから意外と忙しくてヤバかったです

(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)＜おお、忙しくなってきたわ

そして台風の影響でさらなる事態が天井からの雨漏りｗｗｗｗｗｗ

(；ﾟДﾟ)＜座布団濡れてるやん

よって２席使用不可

原因は通気口から風で舞い上がった雨が入り込んだからです。

さすがに５つある持ち場を４人で一気に飛んできたオーダーをこなすのはキツイっすｗｗ

入れ替わり入れ替わりでサポートしあい、何とかピークを抜けたころには驚くぐらい外は星空

( ﾟдﾟ)＜台風どこ行った？

ホテル時代の台風営業は暇でしたが、居酒屋は意外と込みますね

まぁ利用条件や立地、単価が違うから当然かな？

で、台風が去った後は蒸し暑くなる

それがお決まりパターンですよねｗｗｗｗ

（；´Д｀）＜また暑くなるのか・・・

それでも最高気温は３０度は下回るのでもう少しで秋の気配を感じる気温にはなりそうですね

ちょっと急な温度変化がありますが皆さん体調に気を付けてください

(´･ω･`)＜私は少し喉が痛みます

そんな明日も仕込みから頑張ります