「らぁ麺やまぐち 辣式」へと行ってきました。
こちらのお店は、ミシュラン掲載やＴＲＹなどが話題となった「やまぐち」の姉妹店となります。
やまぐちについてのブログ記事
看板メニューはこちら
麻婆まぜそば
とても綺麗なルックスですね
丼の下には辛味の効いたタレがたっぷりと入っていました。
それを混ぜ、麺に絡めて食べるというスタイルです。
一口食べてみると、結構な辛さに驚きます。
前情報では、山椒系のシビレの方が強いという話も聞いていましたが、唐辛子的な辛味の方が強かった様に思います。
辛さというのは、人によってある一定のラインを越えると、味よりも辛さをメインに感じる様になりますが、こちらの一品は、私のラインでは味を感じられるギリギリのレベルの辛さでした。
ちなみに隣にいたお客さんは、「前より辛くなったよ！」と店員さんに言っていたので、もしかすると店名にもある「辣」の方を強める変化を加えている最中だったのかも？？
なかなかの辛さに舌がビリビリとしてきたので、ライスが欲しくなりましたが、連食中という事で、そこまでお腹に余裕がなかったので、温玉を追加注文する事にしました。
温玉を崩して混ぜる事で、辛味を少しまろやかに緩和してくれます。
ただ、通常であれば間違いなくライスを注文していると思います。
この刺激的な麻婆餡とライスの相性は抜群でしょうね
ちなみに、辛味による食欲増進効果もあり、連食の後ではありましたが、美味しく完食出来ました
辛いものが好きな方は是非行ってみて下さい