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東京生まれ、麺類育ちのU-$-K(ユースケ)ですv
東京の城南地区を中心に、ラーメン等の麺類をメインとした食べ歩きをやっています。
10代の頃からなので、かれこれ30年以上経ちますかねσ(^_^;)
ラーメン店の運営経験もある云わゆるラーメンバカでございます(^^)v

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覆麺 智@神保町 この日は、ある方のオススメで、がんこラーメン本店に、行こうとするも、サイトで調べると、臨休とのことだったので、急遽コチラの、がんこ系へ🍜 開店当初は、店主がプロレス系のマスクをカブッて、訳のわからない呪文のようなものを、口ずさんでいたという、噂は耳にしたことある有名店である❗️ ココは日替りで出汁や味が変わるという、かなり面白い店なのだが、この日は、塩の日だったので 、オーダーは、塩ラーメン(鮟肝出汁)、オオミゾ貝とアサリのディップ、大葉トッピと、まぜそば(醤油、肉味噌系)をツレとシェア😋 ゔん、オレぶっちゃけ鮟肝はあんまり得意じゃなかったのだが、ココンチのは、臭みゼロで、シャープな塩が効いた、スッキリしょっぱウマい感じの、がんこ系なんだねー🤤 ウマし‼️ ゴチそうさまでしたm(_ _)m #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #麺テロ #飯テロ #麺活 #麺好き #ラーメン #らーめん #まぜそば #B級グルメ #グルメ #食べ歩き #千代田区 #神保町 #覆麺智 #覆麺 #アンガーラ #がんこ系 #がんこラーメン #塩ラーメン #鮟肝出汁 #がんこ系の黄色い細麺ウマいなぁ〜 #また来よっと #他のメニューも気になるなぁ〜

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