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東京生まれ、麺類育ちのU-$-K（ユースケ）ですv
東京の城南地区を中心に、ラーメン等の麺類をメインとした食べ歩きをやっています。
10代の頃からなので、かれこれ30年以上経ちますかねσ(^_^;)
ラーメン店の運営経験もある云わゆるラーメンバカでございます(^^)v

この日は、大井町の新店のコチラへココは新店の割りには評価が高かったので、期待して入店...

この日は、大井町の新店のコチラへ🍜 ココは新店の割りには評価が高かったので、期待して入店☺️ どうせなら両方味わいたくて、オーダーは、醤油そば麺半と、つけそば麺半で😋（今日確認したらメニューを一新したらしく、つけ麺は坦々つけ麺しかなくなってました💧） 小麦の風味を味わってほしいとのことから、あえて柔らかめの茹で加減という麺は相当ウマい🤤 しかも、厳選した食材から丁寧に取ったであろうスープも最高🤤 どっちもかなりのレヴェルで大満足😉 特に、つけ麺はとろみのある昆布水に浸かっており、この残った昆布水をつけ汁に投入すると、スープ割りになるというスグレモノである🤤（ただ、後日聞いたら神奈川の某超有名店（未訪）が元々この昆布水つけ麺の走りだそうな🧐） 地元、大井町にスゴい新店が現れちゃったんじゃないかなこりゃ🤩 ゴチそうさまでしたm(_ _)m #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #麺テロ #飯テロ #麺活 #B級グルメ #noodles #ramen #ラーメン #らーめん #グルメ #食べ歩き #gourmet #ramennoodles #japanesefood #品川区 #大井町 #和渦 #再訪確実 #期待の新店 #新メニューも気になるなぁ〜

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