この日は、博多らーめんの源流を汲むと言われている、創業からなんと68年が経つという有名店へ。
前にも何度か喰ったことはあるのだが、この場所に移転してからは初訪である。
ここは意外とチャンポンや炒飯、餃子を始めサブメニューが豊富な店なのだが、やはりここはらーめんを、ということで、
もやしらーめんを注文。
ここの特徴は麺にあると思う。スープもバランス良くモチロン旨いんだが、麺が微妙に平打ちなのだ。平細麺と言うのか、独特の歯ごたえ、ススりごたえでこれまたウマし‼️
親子で引き継ぎ、現在3代目との事だが、博多の豚骨らーめんを生み出した功績は、ハンパなくデカいのではないかと思いマスた^ ^
ごちそうさまでしたm(_ _)m