この日は「総大醤＠天神橋筋六丁目」へ。
俺は大阪でも色んなとこでラーメンを喰ってるが、ココの醤油ラーメンが1番好きかもしれない、ってくらい初めて喰った時、衝撃を受けた店だ。
見えて来たぞ。
じゃーん！
家紋がシヴいぜ！
隣の建物では麺を作ってるのだろう。
聴いたら麺半も可能だとの事だから、せっかくなんで看板メニューの黒大醤（くろだいしょう）と、こいくち醤油ラーメンをオーダー。
まずは黒大醤（醤油）、麺半から。
あいかわらずンマそーなビジュアルだ。
まずはスープを一口。
ズズッ。
ンマ！！
やっぱンマ！！笑
ここの醤油はかなりこだわってて、醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油ってのを使ってるみたいで、このスープがホントにンマいんだ！
続いて黒大醤に魚介を加えたっていう
こいくち醤油らーめん。
これもまずはスープを一口。
ズズッ。
ンマ！！笑
こっちはこっちでンマいなあ！
魚介が入った分、ちょっと深みが増してる感じかな。
麺は同じものだけど、このスープによく合ってるし、湯で加減も絶妙だゼ！
スゲェ満足したわ。
おおきに店主！！
ホントにンマいから大阪行ったら行ってみてなー！
★★★★で！
総大醤＠天神橋筋六丁目http://ramendb.supleks.jp/s/867.html
