切るだけで簡単に葉酸がとれるお役立ち食材、アボカド。
アボカドは女性が好きな食材なので、その点もうれしいですよね。
私はおかずが足りないとき、アボカドを切って醤油をかけたものを一品にすることがあります。
アボカドと醤油の組み合わせは、中トロみたいな味と食感になるのでおいしいのです。
でも、見た目がちょっとさみしい…。
なので、気力と時間に余裕があるときは、大根おろしと鰹節をかけることにしています。
それだけで、ちょっと見た目が華やぐので。
今回は家にあった大葉もトッピングしていますが、なければ大根おろしと鰹節だけで十分。
妊活中や妊娠中は、本当に葉酸は大切です。
これからの夏に向け、火を使わず短時間でできるアボカドおかず、おすすめですよ！
■材料(作りやすい分量)
アボカド 1個
大根おろし、鰹節 各適量
Ａ醤油 小さじ1
Ａレモン汁 小さじ1/2
あれば、大葉やみょうが、パクチーなど 適量
※レモン汁はなくてもOKです。
■作り方
1．アボカドは食べやすい大きさに切る。
2．1を器に盛り、大根おろしをかけ、Ａを合わせたものをかける。
3．あれば、刻んだ大葉などをかける。
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■「採卵＆移植がうまくいく 栄養&レシピ」を監修させていただきました
■リプロダクションクリニックの松林先生が医学監修を、私が栄養監修をしています。